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    Lidia Ormeño
    Jefe de Cocina

En OBJETIVO DELICIOSO entrecot de ternera y tartaleta de chocolate blanco

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Objetivo CLM Delicioso. Lidia Ormeño
Jue, 15/12/2016 | Gastronomía | Nacional

En este programa damos la receta de un plato que no puede fallar en nuestra mesa, ENTRECOT DE TERNERA CON QUINOA, PEPINO Y CHUTNEY DE TOMATE.

Los ingredientes para 4 personas son:

- 4 entrecot de ternera
- 1 pepino
- 80 gr de quinoa
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Sal en escamas
Para el chutney de tomate:
- 1 cebolla mediana
- 3 tomates maduros
- Jengibre en polvo
- Vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de azúcar moreno

En el postre algo que lo tiene todo, dulce, crujiente, cremoso, fresco...elaboramos TARTALETA DE CHOCOLATE BLANCO Y MELOCOTÓN AL ROMERO.

Los ingredientes para 4 personas son:

- 500 gr de hojaldre
- 2 melocotones rojos
- 200 gr de cobertura de chocolate blanco
- 100 ml de nata
- Romero fresco

Por un pequeño problema la elaboración del postre no aparece en el programa, pero proximamente la podrán ver en nuestra nueva página de Facebook, Objetivo Delicioso.

Disfruten comiendo y ¡¡buen provecho!!

 

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