En Objetivo DELICIOSO pastel de verduras y espuma helada de café con dulce de leche

En esta nueva temporada tras las vacaciones comenzamos con un plato muy sencillo y saludable, PASTEL DE VERDURAS, podeis escuchar la elaboración en el mp3 de la parte superior.

Los ingredientes necesarios para 8 personas son:

- 3 ó 4 patatas medianas
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo y 1 verde
- 2 tomates
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- 1 berenjena
- Miga de pan duro
- 200 ml de nata líquida
- 80 gr de queso rallado
- Romero fresco
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
 

Y para el postre, como ya adelantamos, ESPUMA HELADA DE CAFÉ CON DULCE DE LECHE Y TIERRA DE CACAO...un capuccino diferente.

Los ingredientes necesarios para 4 personas son:
- 200 ml de nata para montar
- 100 ml de café
- 200 gr de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- 40 gr de dulce de leche
- 100 ml de agua
- 200 gr de azúcar
- 90 gr de cacao desgrasado en polvo (aprox.)
- Hojas de menta o hierbabuena para decorar

Este ha sido el programa de esta pasada semana, espero que os haya gustado ¡¡y a cocinar!!

Disfruten comiendo y buen provecho.