La Guardia Civil desmantela 93 detenciones en una macrooperación contra irregularidades del sector ganadero nacional

La Guardia Civil ha desarrollado un dispositivo nacional de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de todo el territorio para detectar irregularidades en la cadena de producción alimentaria. Como resultado de estas investigaciones, han sido detenidas e investigadas 93 personas, cuatro de ellas jurídicas, y se han inmovilizado o sacrificado 1.441 animales debido a irregularidades sanitarias o de bienestar: 673 ovejas, 368 aves, 184 cabras, 208 cerdos, siete caballos y un ciervo.

Estas investigaciones forman parte de la estrategia europea "De la granja a la mesa" desarrollada a través del SEPRONA para detectar ilícitos en la cadena de producción y velar por la seguridad alimentaria. La operación se enmarca en el enfoque "One health" de la Unión Europea y de la estrategia de la Conformidad Europea (CE), liderada por la Guardia Civil a través del SEPRONA, que coordina los esfuerzos de los Estados Miembros contra las actividades ganaderas irregulares con dimensión transfronteriza.

Entre las operaciones destacadas, la operación 'Pox' desmanteló una organización criminal que operaba en las provincias de Toledo, Ávila y Madrid, dedicada a introducir ilegalmente carne de ovino y caprino en la cadena alimentaria mediante explotaciones y mataderos clandestinos, sin control sanitario, y valiéndose de documentos falsificados. El principal investigado gestionaba una explotación ilegal en Toledo junto con otros implicados, transportando ganado hacia instalaciones donde eran sacrificados en condiciones insalubres para distribuir la carne a restaurantes de comida asiática en Madrid. La operación concluyó con 30 investigados y la intervención de animales y productos cárnicos, coordinada por la Unidad Central Operativa de Medio Ambiente del SEPRONA, Europol y autoridades autonómicas y locales.

En la operación 'Saxum tubercum', en la provincia de Badajoz, se detectó la manipulación fraudulenta de pruebas de tuberculosis bovina en una explotación ganadera, localizándose medicamentos veterinarios y humanos sin control, así como prácticas para ocultar la enfermedad. En esa misma provincia, se desarticuló un grupo familiar de seis personas dedicado a robar ganado ovino, recuperándose los animales sustraídos e inmovilizándose 262 cabezas sin trazabilidad.

La operación 'Antimicrobiano' investigó irregularidades en la prescripción de recetas por parte de un veterinario de Córdoba y la posterior dispensación del medicamento en Córdoba y Ciudad Real, detectándose mala práctica en la dispensación de medicamentos veterinarios sujetos a receta. Fueron investigadas cuatro personas físicas y una jurídica por delitos contra la salud pública, intrusismo profesional y falsificación documental. Además, en Córdoba se investigó un comercio online ilegal de medicamentos veterinarios, localizándose una nave clandestina con más de un centenar de productos ilícitos y más de mil medicamentos sin trazabilidad, con dos personas y una jurídica investigadas.

La operación 'Cabiano', con colaboración de organismos oficiales en Bélgica, investigó posibles irregularidades en la documentación para el transporte de caballos desde Bélgica hasta Cartagena (Murcia), destinados a exportación a Libia y Líbano, constatándose que los caballos no constaban en sus registros e imputándose falsedad documental.

Gracias a la cooperación internacional y la coordinación entre organismos nacionales del sector alimentario y ganadero se han detectado nuevos modus operandi, identificado redes criminales y reforzado las capacidades de respuesta frente a amenazas transfronterizas. Durante estas investigaciones se han registrado 65 infracciones penales, principalmente delitos de maltrato y abandono animal, y en menor medida relacionados con salud pública por uso irregular de medicamentos veterinarios, intrusismo profesional, destino de animales no aptos para consumo humano a la cadena alimenticia, falsedad documental y pertenencia a grupos criminales. Además, se detectaron 3.316 infracciones administrativas, con el 81% catalogadas como incumplimientos a la normativa de sanidad animal y epizootias.