La cooperativa Santa Catalina ha comenzado este lunes el primer pago de la uva a sus socios, con un abono que será “un poquito más alto que el del año pasado”. El presidente de la cooperativa, Pedro José Marín-Zarco, ha confirmado que se abonarán 2,30 pesetas por grado, una mejora que atribuye a “unas condiciones de mercado más favorables”, con “más producto vendido y los precios de venta están siendo un poco mejores que en la campaña anterior”.
Durante la asamblea general celebrada este domingo, los socios también aprobaron las normas de campaña de la aceituna y recibieron información detallada sobre la situación financiera de la cooperativa, que Marín-Zarco calificó de “una salud económica bastante buena”. Se abordó asimismo la liquidación final de la aceituna de la pasada campaña, ya cerrada, con un pago de 0,012 céntimos por punto de rendimiento en convencional y 0,015 en ecológica. La media de la almazara se situó en 81 céntimos más IVA para el aceite convencional y 89 céntimos más IVA para el ecológico, cantidades que, sumados los impuestos, rondarán el euro.
Respecto a la próxima campaña de aceituna, el presidente alertó sobre el impacto de la incertidumbre climática. Aunque la primavera apuntaba a una cosecha generosa, el verano “muy caluroso y muy largo, sin lluvias” y un octubre igualmente seco han perjudicado al olivar. Las recientes precipitaciones han llegado “tarde”, por lo que se prevén rendimientos más bajos, alejados de los habituales 20-24 puntos. Santa Catalina molturó ocho millones y medio de kilos el año pasado y este año podrían ser “un par de millones menos”, aunque la merma se notará más en kilos de aceite que en kilos de fruto.
Sobre el precio del aceite de oliva, Marín-Zarco se mostró prudente pero optimista. La previsión nacional apunta a una cosecha corta, mientras que España “ha despertado” en mercados clave como Estados Unidos, con salidas superiores a las 100.000 toneladas mensuales. El consumo interno también se está recuperando tras los altos precios del año anterior. Con este escenario, el presidente estima que los aceites nuevos podrían situarse en una horquilla de 4,50 a 5 euros, incluso algo por encima, aunque insistió en que “todavía es pronto” para concretar cómo evolucionará el mercado.
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