Albacete celebra su 650 aniversario con una ruta gastronómica que aúna historia, patrimonio y solidaridad

El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha felicitado a todos los albaceteños en el Día de la Ciudad durante su visita a la Ruta Gastronómica Patrimonial 'Una historia de sabores', organizada por el Ayuntamiento en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT) para conmemorar el 650 aniversario de la firma del Privilegio de Villazgo.

Serrano ha agradecido a los antepasados "que nos hayan legado una historia compartida de éxito en la que se han puesto los cimientos para que podamos afrontar un futuro esperanzador". La ruta ha ofrecido un recorrido por edificios emblemáticos de la ciudad como la Posada del Rosario, el Museo de la Cuchillería, el Teatro Circo y el Pasaje de Lodares, donde los participantes han podido degustar tapas elaboradas por los chefs Juan Monteagudo (Ababol), Rafa Herreros (Dallas), Carlos Arjona (La Bonita) y Cristina Ródenas (El Ratico), marinadas con vino de las bodegas Viña Jaraba, Vega Tolosa y Don Octavio.

El alcalde ha destacado el carácter solidario de la iniciativa, ya que los fondos recaudados irán destinados a la Fundación 'El Sembrador' de Cáritas Diocesana para apoyar su labor a favor de los más necesitados. La ruta ha registrado un éxito de participación, con las 180 plazas disponibles completamente ocupadas.

Serrano ha afirmado que "desde el Ayuntamiento y de la mano de la sociedad forjamos una alianza invencible para avanzar, construir, llenar de más identidad a la ciudad, ser más competitivos y un ejemplo para otras ciudades por nuestro carácter acogedor, abierto y hospitalario". También ha recordado que Albacete es un "cruce de caminos donde la gente viene a disfrutar de nuestra ciudad" y ha destacado su "elevada calidad de vida".

El alcalde ha anunciado que el Teatro Circo acogerá mañana a las 18:00 horas el acto institucional conmemorativo del Día de la Ciudad, donde se concederán las Medallas de Oro a todos los alcaldes de la historia de la Democracia y a Feda, así como las Medallas al Mérito Social a la Universidad de Castilla-La Mancha (en su 40 aniversario), al Ejército del Aire y al Colegio de Médicos de Albacete (que cumple 130 años).