Ecobiobe da a conocer sus avances en materia de investigación y comercialización de subproductos de la berenjena

>> El próximo viernes día 2 de diciembre, en “La Casa de la Música” situada en el Parque Municipal de Aldea del Rey (Ciudad Real)

Ecobiobe da a conocer sus avances en materia de investigación y comercialización de subproductos de la berenjena
Ecobiobe da a conocer sus avances en materia de investigación y comercialización de subproductos de la berenjena
Objetivo CLM
Martes, 29/11/2022 | Aldea del Rey | Ciudad Real | Portada, Sociedad, Economía, Gastronomía

El próximo día 2 de diciembre, se presentará al público el programa Ecobiobe por parte de la empresa privada. Esta presentación servirá para dar a conocer los avances que, en materia de investigación y comercialización de subproductos de la berenjena, se han conseguido por parte de Ecobiobe, con la participación de la bio refinería Clamber, de Puertollano, y con el interés que despiertan dichos componentes, tanto en clientes nacionales como internacionales.

Según apuntan desde Ecobiobe, la variedad de berenjena de la comarca del Campo de Calatrava, conocida como “dealmagro”, además de su reconocido y merecidísimo prestigio como encurtido, también sorprende ahora por su alto contenido en polifenoles, de entre los que destaca el ácido clorogénico, uno de los ácidos más importantes para la salud humana y que participa de forma directa en varios procesos que ayudan al bienestar físico, como la regulación del nivel de colesterol, la regulación y mejora en pacientes con hipertensión, etc..., y muchos etcéteras que el equipo de Ecobiobe, junto al director técnico de la bio refinería Clamber, pretenden compartir con el público asistente.

Como es de suponer, cualquier atisbo de aumento de comercialización, innovación con nuevas perspectivas, etc., deben ser muy bien acogidas por el mundo rural de esta “España vaciada” que, una vez más, nos demuestra ser una “España llena” de agradables sorpresas.

El evento tendrá lugar en “La Casa de la Música” situada en el Parque Municipal de Aldea del Rey, provincia de Ciudad Real, a las 12:00 h del viernes día 2 de diciembre de 2022.

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