El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación de Hostelería de Ciudad Real han lanzado una campaña para evitar el desperdicio alimentario en restaurantes, bares y cafeterías mediante la entrega de 255.000 envases laminados reciclables. Estos recipientes permitirán a los comensales llevarse a sus domicilios la comida que no consuman en los establecimientos.
El delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo, Miguel Ángel Díaz-Brazales, ha destacado que se trata de "una apuesta del Gobierno regional que preside Emiliano García-Page con un presupuesto potente para procurar que en nuestra hostelería tengamos una economía circular y sostenible". La campaña cuenta con un presupuesto de 80.000 euros que incluye además la creación de una campaña de sensibilización en formato audiovisual.
Díaz-Brazales, que ha estado acompañado por el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, Juan Daniel Rubia, ha explicado que estos envases "cumplen con toda la normativa sanitaria de alimentación que requieren". Con esta medida, además de promover que no se desperdicie ningún alimento, "también ayudamos a esos pequeños comercios y también a los autónomos y empresas del sector de la hostelería que quieran iniciarse en el sector a no perder ningún alimento de los que se elaboran en sus cocinas".
El delegado provincial ha resaltado la colaboración con el sector privado, que supone "el éxito y los buenos datos" que se están dando en el sector de la hostelería. Esta colaboración, que es "emblema del Gobierno de Emiliano García-Page", ha conseguido que la provincia de Ciudad Real sea la que más ha crecido en turismo rural en 2025 y se haya convertido "en un referente ahora mismo en hostelería como generador de riqueza y de empleo".
Por su parte, Juan Daniel Rubia ha agradecido la apuesta de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha por el sector hostelero, señalando que "es una constante y una dinámica diaria". Además, con esta campaña "ayudamos bastante al campo ecológico, porque evitamos un enorme consumo de desperdicio, que realmente se tira a los contenedores diariamente en todos los establecimientos". Rubia ha incidido en que desde la Asociación provincial de Hostelería y Turismo se van a facilitar a bares y restaurantes, tanto asociados como no asociados, envases reciclables para potenciar esta campaña.
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