Castilla-La Mancha consagra el 30 de noviembre al Airén para reivindicar su uva autóctona

El Gobierno regional ha impulsado la declaración del 30 de noviembre como Día de la Variedad Airén, una medida aprobada el pasado 29 de julio que busca "reconocer y poner en valor una uva histórica y tradicional que constituye un emblema de la región". La delegada provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Ciudad Real, Amparo Bremard, presentó la celebración en Campo de Criptana, donde tendrá lugar el acto central.

Bremard, que participó en el acto junto al alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, y el presidente de la Denominación de Origen 'La Mancha', Carlos David Bonilla, resaltó que esta jornada "es una medida de justicia para nuestro sector, que refuerza la promoción de una variedad que se adapta perfectamente a nuestro suelo y clima, y que contribuye a que los vinos de Castilla-La Mancha sigan posicionándose en mercados nacionales e internacionales".

Una variedad estratégica

La variedad Airén representa el 42 por ciento del viñedo regional, siendo la más extendida en la comunidad. Bremard destacó que "su resistencia a enfermedades, eficiencia en el uso del agua y excelente calidad la convierten en una opción estratégica para el sector". Además, añadió que "su versatilidad permite elaborar vinos blancos frescos, espumosos y vermuts, respondiendo a las tendencias actuales de consumo".

Apoyo institucional continuado

La delegada provincial recordó que desde 2022, el Gobierno regional incluye en los Premios Selección Campo y Alma una categoría específica para los vinos Airén, "impulsando su embotellado y tratamiento diferenciado por parte de cooperativas y bodegas". Señaló que "cada vez más productores apuestan por parcelas seleccionadas para obtener airenes de altísima calidad".

Impacto económico y social

Bremard destacó que el sector vitivinícola supone el 5 por ciento del PIB regional, "contribuyendo a la fijación de población y a la proyección internacional de la región". Finalmente, animó a la ciudadanía a apoyar esta variedad también en el consumo para que "entre todos, logremos que este día tenga el renombre que merece, dentro y fuera de Castilla-La Mancha".