Los productos calabaza Vega Tajo de Toledo y los yogures y kéfires de oveja de Cantero de Letur de Albacete han sido los únicos premiados de Castilla-La Mancha en la edición 2026 de Sabor del Año, un reconocimiento que ambas empresas obtienen por segundo año consecutivo. El acto de entrega se celebró en el Gran Teatre del Liceu de Barcelona con la participación de más de 300 representantes del sector alimentario.
Los lácteos de Cantero de Letur destacaron por su textura cremosa y sabor con personalidad, confirmando la coherencia de su propuesta de productos fermentados ecológicos de alta calidad. Esta empresa familiar fundada en 1990, con sede en Letur (Albacete), emplea a 130 personas y es líder nacional en lácteos ecológicos, con distribución en más de 3.000 puntos de venta en España.
Por su parte, la calabaza Vega Tajo de la empresa toledana Reypama Agraria (Borox) sobresalió por su intenso sabor dulce y suave. Esta empresa familiar fundada en 1977 por las familias Rey y Martín es referente en manipulación, envasado y distribución de productos hortofrutícolas.
El premio Sabor del Año, creado en Francia en 1995, se otorga mediante rigurosas catas a ciegas con consumidores reales en laboratorios especializados, evaluando sabor, olor, textura y aspecto. Según el estudio realizado con 2.504 consumidores, el 78% estaría dispuesto a pagar más por un producto con mejor sabor, siendo este atributo más decisivo que el precio o la marca.
Los productos galardonados experimentan un incremento promedio del 56% en ventas. El 96% de los consumidores reconoce el logotipo del premio, y el 74% considera que estos productos son superiores a los de la competencia. En la ceremonia intervinieron Willy Mansion (fundador del premio), Jordi Bové (director general de Global Quality Iberia) y Lluïsa Madrid (country manager), quienes destacaron que futuras ediciones valorarán también la calidad nutricional, certificaciones medioambientales y responsabilidad social empresarial.
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