La Organización Internacional del Vino premia un libro coordinado por la UCLM

La UCLM ha destacado que, gracias a este galardón, la obra, que cuenta con la participación de 35 expertos de ocho países, se convierte en referencia científica mundial para conocer la estructura y evolución de la economía, los mercados y los sistemas productivos vinícolas.

El libro, prologado por la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, cuenta con 20 capítulos de análisis, que abarcan toda la temática relacionada con la economía del vino: El Valor Social y Territorial, la Historia del Vino desde 1850 hasta la Actualidad, El Análisis Avanzado del Consumo del Vino, La Cadena de Valor y el Sector Empresarial, Los sistemas Regionales de la Rioja y Castilla-La Mancha, Los Efectos del Cambio Climático para la Economía Vitivinícola; “además de diseccionar la regulación pública europea (OCM) y española y sus efectos en el sector, la internacionalización y las estrategias competitivas y de calidad, el nuevo marketing del vino, o el nuevo rol de las redes sociales e Internet”,-explica el profesor Sebastián Castillo.

Igualmente, la obra recoge un análisis de los principales países productores y competidores de España: Francia, Italia, Chile, Argentina o Australia, así como los principales mercados de consumo del mundo: EE.UU., Alemania y Reino Unido.

En el libro participan 35 autores de las principales universidades españolas y mundiales: además de la UCLM, y la Universidad Politécnica de Valencia, las universidades de Salamanca, Carlos III, Zaragoza, Politécnica de Madrid, La Rioja, Pública de Navarra, Miguel Hernández y Valencia, a las que se han sumado expertos del sector empresarial (Saborá), Administración (ICEX y Oficina Comercial de España en Dublín) e institutos de investigación (CITA de Aragón).

En el plano internacional, participan las universidades de Montpellier (Francia), Nápoles (Italia), Ludwigshafen (Alemania), Universidad de Chile, Talca y La Frontera de Temuco (Chile), Universidad Nacional de Cuyo en Mendoza (Argentina) y la Eastern Connecticut State University (EE.UU.).  

El trabajo, editado por Cajamar, “pretender ser referencia mundial y recopilar los avances en el conocimiento científico que se han producido en los últimos años en el sector, y que según la decisión de la OIV ha sido lograda con alto grado de éxito”,- afirma el profesor Castillo.

Los Premios Anuales de la OIV, principal institución mundial del sector vitivinícola en la que están representados todos los países productores y consumidores de vino, reconocen la valía científica de las obras y publicaciones relacionadas con el sector vitivinícola, así como su contribución a la innovación y modernización del sector.