La historia de la cocina es muy grande y ha tenido muchos cambios, a lo largo de los años con cada nueva invención parece que hacemos nuestra vida mejor y más fácil, pero la verdad es que algunos métodos de los usados hace unos 200 o 300 años son mucho mejor de lo que parecen y uniendo esos métodos con las nuevas tecnologías podemos obtener una comida con mejor sabor, mejor cocción y sobretodo podremos cuidar nuestro medio ambiente, debemos recordar que tenemos un solo planeta y debemos cuidarlo.
Cocinar con el sol es el método de cocina que mejor trata a nuestro medio ambiente, es claro que los combustibles fósiles además de ser contaminantes pasan por un proceso que daña mucho a nuestro medio ambiente. Si hablamos de un método un poco más natural, nos encontramos con cocinar a leña, método que sigue siendo muy dañino ya que debemos cortar árboles (y una gran cantidad) para poder cocinar.
Por otro lado el cocinar con el sol simplemente se utiliza el sol, el cual todos los días sale por un lugar y se esconde por otro, es decir, es una energía con la cual podremos contar siempre sin dañar al medio ambiente. Es por ello que en los últimos años, muchas personas, conociendo lo fácil que puede ser cocinar con el sol, deciden cambiarse a este tipo de cocina.
Pero no solo eso, en los últimos años, los lugares remotos del mundo comienzan a tener problemas para encontrar leña para cocinar y un horno solar puede ser la respuesta para resolver este tipo de problemas de una manera bastante sencilla y rápida. El funcionamiento de un horno solar es bastante sencillo, simplemente con orientar el horno al sol, podremos comenzar a cocinar.
Orientar el horno al sol es un proceso bastante sencillo y que en los hornos de nuevas generaciones no es necesario hacer. Una de las cosas más interesantes del cocinar al sol es el sabor característico que le encontraremos a la comida, un sabor que solo podremos encontrar si utilizamos este método, además los alimentos se mantienen mucho más jugosos que en hornos de combustibles fósiles.
Por otro lado tenemos la cocina solar un aparato muy interesante, el cual permite reflectar la energía solar en un punto de manera que podamos utilizarla para cocinar nuestros alimentos. El funcionamiento es realmente sencillo, atrapa el calor y lo refleja en un punto para de esta manera poder cocinar fácilmente. No contamina y en ella podemos realizar todo tipo de comida que se nos ocurra: podremos cocinar al vapor, freír, hervir, estofar, cocer, entre otras.
La verdad es que son muchas la ventajas que tiene el utilizar una cocina solar, pero la mayor es el ahorro de energía, el cual además de ayudar con el cuidado del medio ambiente es una manera perfecta de ahorrarnos una gran cantidad de dinero en las facturas de fin de mes. Puede parecer difícil adaptarse a cocinar al sol, pero la verdad es que utilizando el aparato indicado en poco tiempo le tomaremos el gusto y ni se nos pasara por la mente volver a cocinar de otra manera.
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