Milagros Tolón felicita por su segunda Estrella Michelín al chef Iván Cerdeño, “referente internacional de la gastronomía”

Milagros Tolón felicita por su segunda Estrella Michelín al chef Iván Cerdeño, “referente internacional de la gastronomía”
Objetivo CLM
Miércoles, 15/12/2021 | Toledo | Toledo | Sociedad, Economía, Gastronomía

La alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, ha trasladado al chef Iván Cerdeño su más sincera felicitación y la enhorabuena en nombre de la ciudad al lograr en la noche del pasado martes la segunda Estrella Michelín que reconoce su maestría y buen hacer al frente de los fogones del restaurante que regenta en Toledo, en el Cigarral del Ángel.

“Para la ciudad de Toledo es un honor tener a Iván Cerdeño con una segunda Estrella Michelín, por lo que significa para la ciudad y para la gastronomía”, ha señalado la alcaldesa, para añadir que el chef es sinónimo de fusión entre la cocina tradicional y la de vanguardia.

“Toledo es Ciudad Patrimonio de la Humanidad, necesitamos seguir avanzando y qué mejor que a través de la gastronomía que es parte la nuestra cultura”, ha dicho, además de indicar que Iván Cerdeño es “un referente internacional” que con esta segunda Estrella Michelín “va a contribuir al desarrollo económico” de la capital regional.

Por último, la alcaldesa ha confesado que ya en verano “intuíamos que esa segunda Estrella Michelin estaba en camino, basta con venir a ver su cocina, lo que hace, y la ilusión, las ganas y el empeño que pone”, ha concluido.

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