David Gibello ha sido reconocido por la red española de alimentación responsable y por Kilometro Cero España como merecedor de la distinción a su extraordinario trabajo impulsando productos gastronómicos de España y popularizando la cocina tradicional con sus creaciones culinarias.
En el año 2000 ya fue de nuevo nombrado con este galardón por promocionar los productos Kilometro Cero.
Cabe destacar que la certificación KILÓMETRO CERO distingue a aquellas personas que siguen una estrategia orientada a favorecer e impulsar el consumo local y de temporada, a la vez que reducir la huella de carbono y la huella hídrica en la realización de sus procesos.
El reconocimiento es anual y se otorga a propuesta del Comité Técnico de la Red Española de Alimentación Responsable / KM0.
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