• Objetivo Delicioso
    Lidia Ormeño
    Jefe de Cocina "Donde lo delicioso es un arte"

En Objetivo DELICIOSO pastel de verduras y espuma helada de café con dulce de leche

Platos saludables y fáciles para superar el Estrés Post Vacacional

En Objetivo DELICIOSO pastel de verduras y espuma helada de café con dulce de leche
Objetivo CLM Delicioso. Lidia Ormeño
Mar, 12/09/2017 | Gastronomía | Ciudad Real | 4 comentarios

En esta nueva temporada tras las vacaciones comenzamos con un plato muy sencillo y saludable, PASTEL DE VERDURAS, podeis escuchar la elaboración en el mp3 de la parte superior.

 

Los ingredientes necesarios para 8 personas son:

- 3 ó 4 patatas medianas
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo y 1 verde
- 2 tomates
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- 1 berenjena
- Miga de pan duro
- 200 ml de nata líquida
- 80 gr de queso rallado
- Romero fresco
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
 

 

Y para el postre, como ya adelantamos, ESPUMA HELADA DE CAFÉ CON DULCE DE LECHE Y TIERRA DE CACAO...un capuccino diferente.

Los ingredientes necesarios para 4 personas son:
- 200 ml de nata para montar
- 100 ml de café
- 200 gr de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- 40 gr de dulce de leche
- 100 ml de agua
- 200 gr de azúcar
- 90 gr de cacao desgrasado en polvo (aprox.)
- Hojas de menta o hierbabuena para decorar

Este ha sido el programa de esta pasada semana, espero que os haya gustado ¡¡y a cocinar!!

Disfruten comiendo y buen provecho.

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Comentarios

GENIAL!!

Hola Nieves!
Espero que este postre te salga bien y sea de vuestro gusto, ya nos contarás!

PERFECTO!!

Me alegro Mar, al igual que Nieves espero que os guste y que cuando lo pruebes nos cuentes que tal.
Saludos

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