La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo comienza los actos de San Marta, patrona del sector

>> Más tarde, se ha servido una comida a los 170 ancianos allí alojados por empresarios de la Asociación. El menú de este año, según petición de las monjas de la Residencia, ha estado compuesto por pipirrana, chuletitas de cordero de palo y postres variados

La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo comienza los actos de San Marta, patrona del sector
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Objetivo CLM
Viernes, 26/07/2019 | Ciudad Real | Ciudad Real | Sociedad, Gastronomía

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, una edición más y con el apoyo de los principales proveedores del sector, ha organizado diferentes actividades para celebrar la Festividad de Santa Marta, Patrona del sector hostelero, comenzando las mismas con una misa, para a continuación, celebrar una cata maridada en los Jardines de la Residencia Santa Teresa Jornet en Ciudad Real.

Más tarde, se ha servido una comida a los 170  ancianos allí alojados por empresarios de la Asociación. El menú de este año, según petición de las monjas de la Residencia, ha estado compuesto por pipirrana, chuletitas de cordero de palo y postres variados.

La composición de la cata maridada en los jardines ha sido:

Ceviche de frutos del mar con cítricos de temporada

Lahar Brut Nature . Bodegas Naranjo (Carrión de Cva)

Elaborado por Just Food Natural SL  (Puertollano)

Crema fría de puerro y foie con Pan de Cruz y AOVE

Señorio de Guadianeja  Chardonnay.  Vinícola de Castilla (Manzanares)

Elaborado por Restaurante Latitud (Ciudad Real)

Wonton de verduras con salsa tentsuyu

Bésame Rosado. Bodegas Reconquista (Alcazar de San Juan)

Elaborado por Hotel Guadiana (Ciudad Real)

Gyoza de cordero manchego con ralladura de queso viejo

Gaula 02. Bodegas Amadis de Gaula (Campo de Criptana)

Elaborado por Hotel Rtte. Casa Pepe (Carrión de Cva)

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