Castilla-La Mancha reconoce la calidad de los restaurantes del medio rural

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha visitado este miércoles el restaurante Posada Real, de Santa María del Campo Rus (Cuenca), uno de los establecimientos galardonados con un Broche Gastronómico del Medio Rural 2022, que concede la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha. Martínez Arroyo, que estaba acompañado por el delegado de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural en Cuenca, Joaquín Cuadrado, ha puesto en valor el trabajo de Julián García, y ha avanzado que está trabajando para que este establecimiento sea certificado como Restaurante Dieta Mediterránea, por la Fundación que él preside, para seguir impulsando la actividad económica de municipios de nuestro medio rural.