Castilla-La Mancha apuesta por la caza sostenible y la gastronomía en FERCATUR 2024

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha presentado su participación en FERCATUR 2024, feria dedicada al turismo, la caza y la naturaleza, que se celebrará en Ciudad Real del 20 al 22 de septiembre. El vicepresidente segundo, José Manuel Caballero, ha remarcado el compromiso del Ejecutivo autonómico con el sector cinegético y su impacto en el desarrollo rural, así como su potencial gastronómico.

Caballero ha destacado que el Gobierno regional tendrá una presencia notable en la feria, con un estand propio, productos locales, actividades divulgativas, demostraciones y la atención de agentes medioambientales. Además, en el ámbito gastronómico, la Junta patrocinará el aula FERCATUR, el primer concurso de tapas de carne de caza y la ‘village gastronómica’, como parte de la promoción de la marca de calidad ‘Raíz Culinaria’.

El vicepresidente ha subrayado la importancia de promover una caza “sostenible, socialmente reconocida y sin frentismo”, destacando que Castilla-La Mancha ha aprobado un reglamento de caza por consenso con el sector, lo que refleja el compromiso de la administración regional. También ha señalado los esfuerzos para incorporar a jóvenes y mujeres a la actividad cinegética a través de convenios con asociaciones como la Federación de Caza de Castilla-La Mancha y otras entidades, enmarcados en el ‘Pacto por la Caza’.

En cuanto a la democratización de la caza, Caballero ha puesto en valor la red de cotos sociales, que en la presente temporada cuenta con 13.000 hectáreas disponibles para facilitar el acceso a la caza a personas independientemente de su situación económica. Un ejemplo de ello es el nuevo coto social de Riofrío, en Puebla de Don Rodrigo, Ciudad Real, con 825 hectáreas.

Por último, Caballero ha destacado la iniciativa pionera de ofrecer licencias gratuitas de caza y pesca a los residentes de Castilla-La Mancha. En 2023, el 41% de las 115.000 licencias emitidas fueron gratuitas, fomentando la participación en la caza en terrenos públicos y contribuyendo a la mejora de la biodiversidad. “La gestión cinegética es una prioridad para el Gobierno del presidente García-Page, tanto por su impacto económico como por su relevancia en el empleo rural y la conservación de nuestra biodiversidad”, ha afirmado Caballero. El sector cinegético genera más de 600 millones de euros al año en la región, lo que representa el 1,7% del PIB, y crea cerca de 14.000 empleos, de los cuales 6.500 son fijos.