El restaurante “La Muralla” de Cañete acogerá mañana martes día 1 de abril la segunda Jornada Técnica de Turismo englobada dentro de los planes de formación y sensibilización del Plan de Mejora de las Infraestructuras Turísticas de Cuenca (Plamit Cuenca). A la misma, de acceso gratuito, están especialmente invitados todos los profesionales del sector turístico de Cuenca, desde los relacionados con la restauración y la hostelería, pasando por los alojamientos, empresas de turismo activo, empresas vinculadas, guías turísticos, e incluyendo a los informadores de turismo de la red de informadores y emprendedoras del Plamit. Es decir, esta nueva Jornada está dirigida a todos aquellos profesionales que tienen una vinculación directa e indirecta con la promoción del turismo en Cuenca.
La Jornada se iniciará a las 10 con la presentación por parte de Benjamín Prieto, presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, promotora del Plamit. Tras sus palabras de bienvenida, será Purificación López Fajardo, responsable de la empresa EIN Castilla La Mancha, encargada de la organización de estas Jornadas Técnicas la que intervenga con una ponencia titulada“El Plamit como visión de futuro del turismo de Cuenca”.
Jesús Barba Rey, de la empresa Pausanias, será el segundo ponente de la mañana, explicando “El turismo atraído por el Patrimonio Cultural”. Las palabras de Jesús Barba tendrán suma importancia, no en vano su empresa se centra en viajes arqueológicos y culturales.
Tras él, será el turno del cocinero revelación de Madrid-Fusión 2012, Jesús Segura, quien, como no podía ser de otra forma, centrará su ponencia en “El turismo de experiencias vinculado al Patrimonio Enogastronómico”. Sin duda, un ponente ideal para tratar esta importante vertiente del turismo actual.
Sobre el “Turismo accesible para todos. Abriendo nuevos caminos” hablará José María Martínez López, Presidente de la Asociación Roosevelt, la Asociación Cultural Deportiva de Minusválidos de Cuenca, quien ofrecerá una visión fundamental de la necesidad que el turismo moderno tenga en cuenta la accesibilidad.
El gerente de la Asociación de Hostelería de Cuenca, Francisco Ruiz, será el protagonista de la ponencia “AHT de Cuenca, por la excelencia en la hostelería y el turismo de Cuenca”, que será previa a la Mesa Redonda que servirá de clausura a estas Jornadas de Cañete.
Las Jornadas tienen como objetivo principal el intercambio de experiencias entre los asistentes, buscando una interactuación entre todos los agentes activos del sector turístico en la provincia de Cuenca para contribuir a que el sector del turismo en la provincia sea cada vez más competitivo y sostenible.
Estas Jornadas, junto a las de sensibilización de alumnos de Secundaria y las que se llevan a cabo entre la propia población donde se llevan a cabo las actuaciones del Plamit componen una de las partes fundamentales del proyecto. El Plamit está cofinanciado con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y tiene como objetivo principal la recuperación y rehabilitación del patrimonio para convertirlo en motor para la creación de empleo y riqueza en Cuenca.
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