Ana María Megías reivindica “la miel pura” en Fercam

>> Los asistentes a la cata de miel descubrieron de primera mano el trabajo realizado por las abejas en una colmena

Ana María Megías reivindica “la miel pura” en Fercam
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Objetivo CLM
Sábado, 02/07/2022 | Manzanares | Ciudad Real | Portada, Sociedad, Economía, Gastronomía

La miel vuelve a ser protagonista en Fercam gracias a dos catas. La primera de ellas tuvo lugar el jueves y contó con Ana María Megías, gerente de Miel y Polen ‘El Abuelo Félix’, como maestra de ceremonias.

Los participantes en la cata degustaron miel, polen, jalea real y propóleo, los productos básicos que las abejas elaboran en sus colmenas. Y precisamente una colmena fue protagonista estrella, ya que estuvo presente en la sala para que todos los presentes pudieran apreciar de cerca su trabajo.

Además de guiar una cata en la que se puso el énfasis en observar su textura, color, densidad y sabor, Megías también descifró las claves para diferenciar la miel adulterada de la miel pura (“el cuerpo agradece que consumamos productos naturales”).

El domingo a las 11 horas está programada una nueva cata de miel. Se celebrará en la sala de catas I del pabellón de muestras.

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