En la Junta de Portavoces celebrada en el día de hoy, los portavoces y las portavoces, de todos los grupos políticos municipales, han decidido proponer al pleno del Excmo. Ayuntamiento de Albacete que se apruebe la siguiente DECLARACIÓN INSTITUCIONAL:
El Pleno del Consorcio del Museo Municipal de la Cuchillería se manifestó el pasado 18 de abril de 2018 a favor de la candidatura de Albacete como sede para la celebración del Tercer Encuentro Mundial de Capitales Cuchilleras 2020.
Albacete es una ciudad cosmopolita, comercial, industrial, tecnológica y con una importante oferta turística y gastronómica. Todos estos son rasgos que la caracterizan sin duda, pero si hay algo que la hace diferente de otras ciudades es su tradición cuchillera. La calidad y el prestigio de la cuchillería albaceteña son reconocidos en toda España y a nivel internacional.La ciudad de Albacete es conocida dentro y fuera de sus fronteras por su cuchillería. Las personas artesanas de esta ciudad han dejado reflejada su maestría en navajas de todo tipo, en tijeras de escritorio o de costura y en cuchillos, puñales, estiletes o abrecartas. La cuchillería es sello y seña de identidad de la ciudad. Su historia se remonta al siglo XV y sigue desarrollándose de forma activa e innovadora en la actualidad.
Las empresas del sector son un símbolo del esfuerzo de la ciudadanía albaceteña por mantener vivo el oficio. La cuchillería de Albacete llega hoy a todo el mundo y cuenta con un tejido empresarial que apuesta por la innovación y la investigación para ofrecer productos competitivos y de gran calidad.
Este esfuerzo se mantiene vivo también a nivel artesanal apostando por su proyección internacional a través de las nuevas tecnologías y la difusión en webs y redes sociales.
Ferias, actividades, eventos, cursos y congresos, convocatorias de concursos, conciertos, conferencias, exposiciones, intercambios con otras ciudades, tanto españolas como del resto de Europa, se celebran cada año en relación con la cuchillería de Albacete.
El Museo Municipal de la Cuchillería; la Asociación de Empresarios de Cuchillería y Afines, APRECU; la Fundación para el Desarrollo de la Cuchillería, FUDECU; la Escuela de Cuchillería `Amós Núñez´; la marca “AB Cuchillería de Albacete”; la declaración de Bien de Interés Cultural de la Cuchillería y la Navaja Clásica de Albacete, con la categoría de BienIn material avalan que Albacete es la Ciudad de la Cuchillería por excelencia y el mejor de los lugares para celebrar el Tercer Encuentro Mundial de Capitales Cuchilleras en 2020, evento con proyección internacional y el mejor de los escaparates del patrimonio cultural, la gastronomía, el comercio, y los servicios e infraestructuras turísticas de Albacete y su provincia.
Por todas estas razones, el Ayuntamiento de Albacete, contando con el apoyo de las dos entidades más representativas del sector como son la Asociación Provincial de Empresarios de Cuchillería y Afines (Aprecu) y la Fundación para el Desarrollo de la Cuchillería (Fudecu), DECLARA su apoyo a la candidatura de Albacete para ser la sede del Tercer Encuentro Mundial de Capitales Cuchilleras 2020, al tiempo que apuesta porque otras administraciones como la Diputación o la Junta de Comunidades puedan sumarse a la misma, financiando y organizando de forma consensuada con el Ayuntamiento, este futuro evento.
Y para que así conste firman digitalmente el presente escrito los portavoces de los cuatro grupos políticos municipales.
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